”En CO2-afgift vil tvinge os til at drive landbruget langt mere fornuftigt i fremtiden”
Landmænd anno 2023 har tre veje, de kan gå: Sælg bedriften, gå over til solceller, eller begynd at producere bæredygtige fødevarer, som en CO2-afgift ikke vil udhule. På en gård uden for Ølgod i Vestjylland forsøger Jens og Andreas Krogh sig med den tredje vej.
Simon Friis Date
Journalist”Her har vi mad til fire, måske fem mennesker i et helt år.”
Den vestjyske landmand Jens Krogh viser Mandag Morgen rundt i familiens køkkenhave.
Her står stangbønner, porrer, beder, rodfrugter og salat side om side på et areal på knap 100 kvadratmeter, omgivet af bærbuske, morgenfruer og et par velvoksne æbletræer.
