Der bliver produceret mere mad end nogensinde før, men på et mindre areal. Det har den klare fordel, at vild natur får lov at folde sig ud på større arealer. Men udviklingen er ikke uden dilemmaer. Når verdens bønder kan producere langt mere kød på mindre arealer, handler det blandt andet om, at meget kvæg bliver flyttet fra græsningsarealer til stalde, hvor de bliver fodret med korn fra marker. Næsten halvdelen af verdens opdyrkede arealer bliver brugt til at producere foder til dyr. Og biodiversiteten på kornmarkerne er ikke lige så god som på de græsmarker, hvor køer går frit omkring.