4. juli 2021 kl. 05.00
Coronaen gav rum til at lade hobbyen vokse sig stor
Passionen for surdejsbrød og bagværk hjalp familien positivt gennem corona-isolationen. Tanken om at gøre leg og eksperimenter til en bæredygtig forretning tog form, og ud af nedlukningerne opstod Kapauw Bakery.
Søren Ravnsborg
Freelancejournalist”Vil du høre det nyeste først?”
”Gerne. Hvad er det?”
”I dag har jeg fået bevilget orlov i foreløbig et år fra mit lærerjob. Så nu helliger jeg mig bageriet på fuld tid.”
