Den universelle fabrik til bioproduktion
Sandsynligvis vil en stor del af de proteiner, vi i dag får fra landbrugets dyr, fremover blive dyrket i store gæringstanke. Det samme gælder mange af de materialer, der i dag fremstilles kemisk, af olie og gas. Men det vil kræve en enorm – og enormt dyr – omstilling af måden, vi producerer materialer på. Det danske selskab 21st.BIO – og manden bag virksomheden Per Falholt – har en vision om, hvordan det kan ske.
![](https://www.mm.dk/cdn-cgi/image/q=80,fit=crop,w=2560,f=jpeg/https://legacy.mm.dk/images/article/19992/21269.jpg)
![Peter Hesseldahl](https://www.mm.dk/cdn-cgi/image/q=80,fit=crop,w=64/https://legacy.mm.dk/images/Writers/192-peter-hesseldahl-2-48.jpg)
Peter Hesseldahl
Redaktør, digital omstillingMan kan roligt kalde Per Falholt en af dansk bioteknologis veteraner. Gennem de seneste 40 år har Falholt arbejdet med bioteknologi, først i Novo Nordisk og siden, efter at han var med til at skille Novozymes ud fra Novo Nordisk, som forskningsdirektør i Novozymes. Han har været involveret i at bringe et par hundrede produkter på markedet, primært baseret på bioteknologi.
I 2021 sprang han ud af den store koncern og stiftede 21st.BIO sammen med Thomas G. Schmidt, der har tilbragt det meste af sin karriere i McKinsey, og som nu er det nye selskabs CEO.
Per Falholt så en stor, uudnyttet mulighed. I stedet for at lave dyre, specialiserede stoffer i relativt små mængder kiggede han på markedet for materialer, der bruges i meget store mængder – det, der kaldes bulk.